2022年(R4)学校開催スケジュールを更新しました
コロナウイルスの影響が収まらない日々が続いておりますが、昨年は開校月の変更・中止が余儀なくされた中で、オンライ…
末永い成功のために
For a long-lasting success
For a long-lasting success
麺食を通じて真心を育て日本の麺文化を世界中へ発信する
人間が生きる上で必要不可欠になる「食べること」。
特徴的なのは、食べることそれ自体が楽しみとして追求される点です。
中でも麺はとても食べやすく十分な咀嚼をしなくても簡単に食することが出来るので、年齢を問わず好まれている食べ物です。
日本の代表的なうどん・蕎麦・ラーメン。自店で自家製麺するお店も増えてきました。
一杯のうどん・蕎麦・ラーメンで全てを表現出来る食べ物なので、店のコンセプトによって様々な工夫が出来ます。
新着情報
2021年(令和3年)学校開催スケジュールを更新しました
ご案内中の麺学校は予定通り開催することになりました。日程につきましては「麺学校スケジュール」をご覧ください。 …
『オンライン授業』をスタートしました！
みなさまこんにちは。 新型コロナウイルスの影響により学校開催を自粛しておりましたが、感染予防策の一環としてオン…
3月Oneweek ramencollege 休講のお知らせ
国内外での新型コロナウイルス（COVID-19）の感染症拡大の防止のため、受講者とスタッフの安全を考慮し、3月…
2020.2 Korea Udon School
ラーメン学校に続き、うどん学校がスタートしました。飲食店を経営している方、会社の代表として麺を学びたい方との時…
2020.2 Korea Ramen School
2月4日(火)～8日(土)までの5日間、ラーメンを学びました。4月～5月には開業したいという方、1年かけて試作…
Service #01 麺学校
ラーメン、うどん、蕎麦の一杯を「食材・技術・おもてなしの心」で表現出来る力を身につけます。
世界中から受講する理由は卒業しても再現出来る味。
半永久的に使える手法を獲得してください。
実績/メディア紹介
麺学校
開業プロデュース
2019年10月、ソウル市にラーメン店OPEN
仕事を退職し、ラーメン店オープンのために麺学校に参加した李さん。麺学校の集中指導により、短期間でオープンした事例。
開業プロデュース
異業種からの参入の新規事業（うどん店）をプロデュース
新規事業として立ち上げるうどん店を多方面から支援。
ヌードルビジネス専門サービス
店舗リニューアルオープンに向けて、商品力のブラッシュアップを支援
使いたい食材・コンセプトに沿った商品、インパクトのある商品づくりを行いました。